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10 receitas para comer de madrugada: opções rápidas
Quem nunca assaltou a geladeira de madrugada, não sabe o que é viver com emoção! Brincadeirinhas à parte, é comum a gente acordar com o estômago pedindo socorro, ou chegar em casa muito tarde de um compromisso. A madrugada é um ótimo momento para soltar a criatividade na cozinha com receitas rápidas. Você pode fazer lanche, cookie, macarrão e até pizza. Confira a seleção abaixo.
Chegou em casa tarde do rolê e a fome tá danada? Nada melhor que o clássico pão com ovo. Os ingredientes, geralmente, a gente tem em casa e o preparo é rápido. Confira nosso passo a passo para criar uma combinação perfeita.
Em menos de 15 minutos, você prepara um delicioso macarrão alho e óleo. Fique de olho para o alho não queimar e cozinhe a massa ao ponto al dente seguindo as orientações da embalagem. Sirva com queijo parmesão ralado.
Antes de dormir, vamos fazer uma boquinha com uma opção de lanche rápido. O preparo da tapioca é muito fácil e, com as nossas dicas, ela fica bem lisinha e macia. Recheamos com queijo, tomate e orégano.
Quem nunca acordou de madrugada com vontade de comer um docinho? Pois, não passe vontade! Em menos de cinco minutos, você prepara esse cookie no micro-ondas. Você vai precisar de açúcar, leite, manteiga, farinha de trigo e chocolate picado ou em gotas. É possível substituir o chocolate por castanhas ou frutas secas.
É como a gente diz no dia a dia “tô com vontade de comer comida de verdade, e não lanche”. O arroz biro-biro é a opção que vai te salvar na madrugada! Você pode aproveitar o arroz cozido da geladeira. O resultado entrega um prato completo com ovo, bacon e batata palha.
As pizzas estão entre as comidas mais pedidas durante a madrugada. Entretanto, aqui, ao invés de pedir, você vai fazer a sua própria pizza no micro-ondas, que fica pronta em menos de 30 minutos. Recheamos com molho de tomate, presunto, queijo e calabresa.
Não é de comer, é de beber, mas combina muito com a madrugada – e por isso o chocolate quente está nessa lista. Aprenda a preparar uma versão cremosa e acessível dessa deliciosa bebida. Vai muito bem nas madrugadas frias, principalmente para acompanhar cookies, doces e lanches quentes.
Abriu a geladeira e só tem arroz o arroz cozido da janta? Pega agora mesmo, pois vamos transformá-lo em uma deliciosa torta. Os ingredientes principais são arroz cozido, ovo e requeijão, que dão estrutura e cremosidade à massa. No recheio, você pode fazer substituições para aproveitar legumes e proteínas que tem em casa.
Uma das proteínas mais rápidas de preparar, além de ser carne magra, perfeita para uma refeição leve. Você pode servir o frango grelhado com arroz, macarrão alho e óleo ou salada. Outra opção é montar um delicioso sanduíche, com pão, frango grelhado e molhos de sua preferência.
Só de pensar em sujar a cuscuzeira… pode parar e não precisa pensar nisso, pois esse cuscuz é preparado na frigideira! Como se não bastasse, ainda ganha recheio de queijo. Se tiver em casa, finalize com tomatinhos e manjericão fresco para dar um up no sabor.
Depois dessa lista, você vai assaltar a geladeira com motivos! Para a madrugada, a nossa melhor dica (e talvez a única possível) é aproveitar os ingredientes que você tem em casa. Por isso, antes de começar a preparar uma receita, faça um checklist dos ingredientes. No recheio, geralmente é fácil fazer substituições.
Por outro lado, não recomendamos substituir ingredientes essenciais, como a farinha de trigo da pizza ou o ovo da torta de arroz, pois isso pode te surpreender com resultados negativos. Aproveite para conferir mais receitas rápidas que podem te salvar na madrugada.
curadoria feita com por
Suélen Dominguês
Escrevo, cozinho e busco interligar essas duas paixões, compartilhando receitas práticas, com linguagem acessível e um pitaco de dicas. Para mim, cozinhar é contar histórias na panela. Acredito na culinária sustentável, política e sem crueldade animal.
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